如果真的要吃淀粉，就选择全谷物或一颗小番薯，至少这些食物含有一些纤维，可以减缓血糖急剧上升与下降。或者说，藜麦是更好的选择，这种蛋白质榖物比大部分谷物含有更多纤维和更少淀粉。