现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压 、促进胃肠消化的功效。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化功效，且山楂中含有脂肪分 解酶，对瘦身有利，可辅治继发性肥胖症。

　　吃法推荐：消脂山楂汤

　　材料：山楂500克，白糖100克。做法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白 糖，饮其汤。

　　做法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。