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樱桃核含有害化合物最常见的10个美食杀手(4)

作者:心扉美文 来源: www.xfmw.cn 时间: 2013-11-13 阅读: 在线投稿
原标题:樱桃核含有害化合物 最常见的10个"美食杀手"

  

番茄

  关于番茄究竟是水果还是蔬菜的争论还曾经闹上过法庭,而更有趣的是,从技术上讲,番茄是植物子房。番茄植物的叶子和茎含一种叫“糖苷生物碱”的化合物,这种化合物能引起极度神经紧张和胃不适。

  番茄叶子和茎可用来烹调以增加风味,但是在食用之前必须把它们拿掉,因为用这种方式烹调不会引起中毒,而且口味绝对一流。最后,为了增进番茄的口味,可以在上面撒少许糖。

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