·防治老年肥胖：它所含的类似雌激素的物质，除能阻止脂肪在肌体沉积外，还能阻止糖分转化成脂肪，从而起到防肥减肥的作用。

　　·抗糖尿病：研究发现红薯可有效抑制糖尿病。