公务用餐文明强调操作细节  用制度遏制干部的“舌尖浪费”

中共中央办公厅、国务院办公厅近日印发《关于厉行节约反对食品浪费的意见》并通知要求各地区各部门结合实际认真贯彻执行。由新华社18日受权发布的意见全文，旗帜鲜明地提出杜绝公务活动用餐浪费，以公务用餐文明引领社会消费文明，可以说切中肯綮，方法对、方向准，找到了解决问题的根本。（新华网）

据早前人民网大型调查专栏《“舌尖上的浪费”调查报告》显示，商务宴请和政府公务吃喝的浪费现象最为严重，“不花自己钱不心疼”和政府问责不到位是主因；而“面子”文化是普通居民浪费的主因。中央强调，要坚持勤俭办一切事业，坚决反对讲排场比阔气，坚决抵制享乐主义和奢靡之风。“八项规定”“六项禁令”出台后，公款吃喝之风得到一定程度的遏制。数据显示，2013年以来，中央国家机关各单位部门公务接待中的餐饮经费下降60%，餐厨垃圾普遍减少30%以上，食堂水电气消耗下降4%。然而现实中，虽然抵制奢靡之风强调得并不少，但并没有多少具体明确的细则公布。每天都大量发生着大吃大喝，也并没有见到有多少人因此丢官去职。这在一定程度上，折射出了“上有政策”的问题。遏制“舌尖上的浪费”，就要从遏制公务商务宴请浪费开始，杜绝公务活动用餐浪费，从用制度和规则层面具体操作细节，建立长效机制。

《意见》的重要特征是不空谈节约，而强烈关注操作细节。如提倡条件具备的地方实行自助点餐计量收费，多供应小份食品，方便用餐人员适量选取；鼓励餐饮企业多提供小份菜；倡导一料多菜、一菜多味，物尽其用；强调党政机关、企事业单位食堂不得随意处置餐厨废弃物，鼓励有条件的家庭对厨余废弃物进行堆肥等资源化利用；加快制定餐厨废弃物管理和资源化利用条例，研究建立餐厨废弃物处理收费制度等。从公务商务宴请接待开始遏制舌尖上的浪费，杜绝公务活动用餐浪费，用制度和规则具体操作细节，用优良严格的制度约束我们的干部管住自己的舌尖，养成良好社会风气和生活习惯，既能树立良好的党风政风、在社会上起到榜样的作用，也节约了粮食、保护了干部身体，是一件利国利民的好事。以公务用餐文明引领社会消费文明，去除奢糜，迎来节俭，形成一个勤劳俭朴风清气正的社会氛围，我们国家就会建设得更加美好！人民的生活就会更加幸福！（顾一娴/文）

（作者：顾一娴  单位：四川绵阳市游仙区魏城镇  邮箱:23215115@qq.com）