黔江民俗宗教

衣食住行

1. 土家族服饰。土司时期土家族服饰有以下特点：一是以野麻为布，喜着斑斓服色布衣，男女服饰不分，都佩带首饰、耳环、项圈和手镯，缠青、白布头巾。上衣为无领对襟大袖短衣，无肩缝，袖口花边约4—5寸宽；衣的下摆前后合缝处有三四寸宽不合缝成边，使下摆前后左右成为三块，在胸及袖口衣边四周，用青、白、粉红色的缎子镶边。

（1）男装：头缠青丝帕或青布帕，帕长7-9尺，包成人字格。上衣为琵琶襟，安铜扣，衣上边贴有梅花条，绣有银钩。服色以青色为主，裤裆大裤脚短。只未婚青年喜将白裤腰露出，将情人所赠腰带的耍穗与荷包吊在外面，以示标志。打绑腿，绑腿一般为青色或兰色；脚穿瓦瓦鞋或两节瓜鞋。

（2）女装：女子上装由银钩→外托肩与满襟。银钩为矮领，衣襟与袖口皆缀上宽青边，并往上贴三根五色梅条，胸襟沿用彩线钩花；外托肩无领，右开襟，滚书边，衣襟与袖口各有两道不同的青边；满襟长到遮住臂部，袖短而大，用白竹布滚书边。一般用青布或兰布制作。春秋两季，青年妇女喜穿白竹布汗衣，外套青蓝背褡，称“喜鹊闹梅”。妇女劳作，胸前喜围围腰，围腰均绣有花草。女裤仍为腰与裤两段相接而成，腰多为白布，裤为青蓝色或紫色，若兰布则加青边，若青布则加兰边或白边，裤脚上边贴三条等距离的梅条。鞋有尖尖鞋与瓦瓦鞋，鞋面用青兰色布或粉红色绸，所绣的花各式各样，以动物为纹样的有鱼虾、蝴蝶、蜻蜓、蜜蜂等；以植物为纹样的有桃花、荷花、梅花等。已婚女子盘髻，簪的形状有玉宝针、芭蕉扇、莲蓬等；少女扎辫。

（3）儿童服饰中最具特色的是帽与饰品。戴帽分季节：春秋戴紫金冠；夏季戴冬瓜圈或蛤蟆帽；冬季戴狗头帽，或鱼尾帽，或风帽。帽上除绣花鸟虫鱼外，也有绣“福、禄、寿、喜”四字的，还有缀大“大八仙”、“小八仙”、“十八罗汉”等饰品的；有的还在花中缀珠子，帽尾吊银牌、银铃；手足戴金银圈或空心瓜锤、响铃等；颈上戴项圈；胸前吊百家锁。儿童服装亦绣上花草。鞋上亦绣花。

　　（4）苗族的服饰因地而异，因时而分，因节而盛。黔江的苗族服饰，男装简朴，女装繁华。苗族男装无领，衣袖长而小，一般7颗纽扣，以腰带束身，裤管短而大，青年喜白色头帕，老年喜青色头帕。妇女多穿满襟，胸前及袖口要滚边、绣花，有的还在开叉和放摆前后边缘绣挖云钓；裤子较短，裤脚边缘装饰与衣服大致相同。苗族服饰最具特色的是百褶裙，千姿百态，下沿绣满花纹，轮廓分明，手工精湛。苗族的首饰，造型精美，品种繁多，而最让人垂青的是银饰，“有衣无银不成盛装”，是苗家女子喜爱银饰的概括。如今，苗族服饰在其原始的粗狂美上融合了现代的流行元素，深受现代都市青年的欢迎，使古老的苗装焕发青春活力，更具风彩。

2. 织锦。土家织锦又名“西兰卡普”，手工挑织而成，粗犷质朴，构图饱满，其传统图案有二百余种，其内容有：狮头花、虎皮花、猴手花、马必花、野鸡翎、阳雀花、蛇皮花、狗牙齿、猫足迹、蝴蝶花、荞子花、韭菜花、苞谷花、梅花、菊花、牡丹花、玫瑰花、梭花、金勾莲花、八角香花、桌子花、椅子花、棋盘花、粑粑架花、神龛架子花、豆腐架子花、迎亲图、四凤拈印、五颗印、祥云腾龙、老鼠娶亲、二龙抢宝、双凤朝阳、喜鹊闹梅、凤穿牡丹、荷花鸳鸯、鲤鱼跳龙门等。

3. 挑花刺绣。挑花，主要用于服饰，以黑白单色的十字挑花工艺为主，按底布的经纬线挑绣图案。纹样工整、对称，装饰性强。衣裤、围腰纹饰多花鸟。手帕、枕巾、床单等则常见人物、建筑、家具、动物，吹吹打打，骑马坐轿的迎亲场面也较为普遍。彩色平绣多用于帐沿、枕头、鞋面、童帽等。纹样为折枝花草、雀鸟鱼虫。土家姑娘从小就学绣花，一般从绣鞋垫开始。

4. 饮食。“改土归流”以前，土家族的食物为：作物物、采集物、捕猎物混合型。作物类主要有：大麦、荞麦、粟、豆类，及少量稻谷。土民喜啖牛羊肉，冉家蛮“喜渔猎，得鱼虾以为美食。”采集类主要为蕨粉、葛粉、竹笋、天蒜、菌类等，蕨粉、葛粉，荒年尤多。二粉均为块茎在石上捣细后去其渣，合水置于大木桶内，其汁沉积而得，做饼饵甚佳，用沸水调食无异藕粉。天蒜，腌食其叶；笋根，以谷粉蒸食；捕猎物主要为鱼类、野猪、麂、鹿、獐、鹜、兔、虎等。

饮料为茶、油茶汤与咂酒，茶以新茶为佳；油茶汤，以油炸米花、芝麻、黄豆诸物，煎茶叶作汤泡食；咂酒，冬初，煮高梁或粟（或诸粮混合）拌曲于瓮中，次年夏，沃以沸汤，置竹管（或芦管）于瓮中，先以一人吸竿，曰开坛，前者吸过，以巾拭竿，让与后者，然后彼此轮吸，频添沸汤。宴客以吃咂抹坛为敬。