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吃春

作者: 来源: www.xfmw.cn 时间: 2014-05-17 阅读: 在线投稿
  三月的天撵着烟霞柳翠,在这个春天的风中奔跑。咋暖还寒,薄雾晨露,望着泛绿的田野,品着淡淡的清香,回到了阔别几年的家乡。
 
  黄土中泛出的新绿,轻挽了沙尘的脚步,柳条间冒出了春秀,花瓣中绽出了春意,从古老的图腾内伸展思想,把春天的意象一一延伸,风静静的把春不断的传播、蔓延······田野阡陌边的野菜,泛着脉脉的清香,在活色生香的春色里,绿油油、水水灵灵的悄悄长成了,带着露珠,带着新绿,把那份独有的新鲜脆嫩展现给了家乡。路边,田坎上,园地里,三两个一撮的乡亲们在悠闲的挖着野菜,我知道这个季节是家乡吃野菜最火的时刻,也把家乡吃春慢慢的掀到了高潮。
 
  记得在我小的时候,最早吃的苜蓿,农历二月间,苜蓿刚吐芽,鲜嫩鲜嫩的,满是汁气,母亲撅回来做饭菜吃,因为贫穷吧,那时的苜蓿是农村人必备的一道菜,家乡一日三餐都弥漫着苜蓿的醇香。儿时只知道那是一道因为穷而吃的必需品。据说,苜蓿芽含有丰富的天然植物性激素,可预防癌症、心脑血管病和肝炎特别是B型肝炎的发生;可改善高血压、支气管炎的病状;具有整肠健胃、利尿排毒的功效,对人的身体健康大有好处。现在看来吃的是很好的营养。
 
  接下来荠菜就上来了,就在放学和母亲一起去挖荠菜,挖荠菜简直就是农村的一幅幅春意盎然图。姐妹们妯娌们娃娃们一拨一拨的,说说笑笑,打打闹闹,把阳春儿天的田野搅和的生气勃勃。农村人不会唱歌,就哼哼着唱戏,那时候一提着竹篮篮,就想起《梁秋燕》。 荠菜也是营养价值特高,民间有“三月三,荠菜当灵丹”之说,“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花”,这是辛弃疾关于荠菜最美的诗现。现在回想起来,那时虽然贫穷,但乡亲们乐在其中。
 
  在家乡田边地头,山林的乱石间,拨开覆盖的腐叶,就能随处找到白蒿,母亲做的白蒿蒸菜那暖暖的幽香至今还弥漫在我的脑海里一晃三十年过去了,农村发生了天翻地覆的变化,但乡亲们吃春的习惯一直没有改变,那种原生态式的生存随着四季的交替把吃春轮回。 河水不倦的奔流,流走的是时光,留下来了的是乡俗、乡音。
 
  
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